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在動力裝置的驅動（dòng）下，攪拌器(分散盤、漿葉、錨式、框式等混合形式)按固定方向旋轉。在旋轉過程（chéng）中，物料被驅動（dòng）作軸向（xiàng）旋轉和徑（jìng）向旋轉。容器內的物料同時進行軸向運動和圓（yuán）周運動，因（yīn）此有剪切攪拌和擴散攪拌等幾種攪拌形式。它能有（yǒu）效地攪拌和（hé）快速混合物料。分散盤通過高速運轉，使物料呈環形流動，產生強烈的渦流，並呈螺旋狀落到渦流底部。顆粒之間產生強烈（liè）的（de）剪切衝擊和摩擦，實現快速分散和溶解。通過圓周運動，混合盤產生更好的徑向力，加（jiā）速物（wù）料（liào）循環（huán），提（tí）高分散效率。乳化機頭精密加工（gōng）工藝，轉子與定子高度配合。強力電機高速旋轉，使轉子和定子之間形成真（zhēn）空，將物料從轉子和定子的上部和（hé）下部吸出。強大的動能使（shǐ）轉子產生（shēng）極高的線速度，使物料經過強烈的撞擊、破碎、離心、液層摩擦、轉子與定子間隙之間的強烈剪切後飛出（chū）。在不同方向的各種力（lì）的作用下，產生強大的（de）湍（tuān）流。將（jiāng）物料在合適的乳化（huà）機（jī）和成熟工藝下，經過一定時間的解聚、分散、均質、精製和剪切，形成穩定的乳液。

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